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Potato Babka Foodways
ะะฐะฑะบะฐ
Specialised
Grated potato with onion and pork fat or bacon, baked slowly in a pot or a deep dish until the top crusts โ a dish of the oven rather than the pan, and the clearest relative of Lithuanian kugelis.
Atlas โ where and when
Communities and languages
Languages: Belarusian
Related foodways
This foodway relates to
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related to
Lithuanian Foodways
documented
Potato babka and kugelis are closely related baked grated-potato dishes.
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